Просроченные полуфабрикаты, мясо неизвестного происхождения и еще ряд продуктов сомнительного вида становятся сырьем для производства колбасы на одном из мясоперерабатывающих предприятии Барнаула. Подробности выясняли агенты телепроекта «Наши новости» («НН»).

В зале для разделки мяса – курилка, готовая продукция располагается рядом с отходами, а грязную посуду помогает мыть собака. Сотрудники фабрики и ее руководитель разумное объяснение - почему вокруг такая грязь - дать не могут, зато с гордостью экскурсовода показывают все свои достопримечательности.

Сотрудники Управления по борьбе с экономическими преступлениями ГУВД Алтайского края посетили этот цех, чтобы проверить оперативную информацию об отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность используемого в переработке мяса. Нужных бумаг, действительно, не оказалось, зато нарушений санитарных норм - масса.

Так, сотрудница мясоперерабатывающей фабрики на вопрос журналиста «НН», поинтересовавшегося, почему отходы – «на выброс» и мясо лежат в одном холодильнике?, - ответила просто: «Второй сломался».

Эта розово-алая масса, даже отдаленно не напоминающая цвет мяса, не что иное, как фарш для колбасы. Из чего он приготовлен, не стоит и предполагать. Ингредиенты находятся в этой же комнате. Правда, почему-то не на столе, а на полу…. в лотках, чистота которых, вызывает большое сомнение. При этом сотрудники цеха честно признались журналистам, что такую продукцию сами они не употребляют, а покупают колбасу в другом месте.

Насторожила информация, озвученная оперативным сотрудником УБЭП ГУВД по Алтайскому краю «Имеется информация, что продукция из некачественного сырья уходила в школы края».

О гигиене на мясоперерабатывающем предприятии здесь все же помнят. Правда, почему-то снаружи здания, а не внутри. Устрашающая надпись этого объявления, говорит – здесь работают чистюли. В каких размерах, и главное на кого, нужно накладывать штрафы за беспорядок, на фабрике пока неизвестно. Сейчас работа предприятия приостановлена. Ведется разбирательство.

Напомним, качествомпродовольственного сырья и пищевой продукции озаботились алтайские парламентарии на третьей сессии Алтайского заксобрания. В частности, 29 мая депутаты при обсуждении исполнения принятого десять лет назад закона «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции», народные избранники особенно живо интересовались тем, как из килограмма мяса получается три килограмма колбасы и отчего эту колбасу отказываются есть кошки.